أقراص الخبز المحشوة باللحم

أقراص الخبز المحشوة باللحم

Recette-Buns-viande

معلومات الوصفة

وقت التحضير: 1h15

وقت الطهي: 20min

المكونات

كيس من خميرة Saf-Instant (11 جم)
500 جم دقيق
1 ملعقة كبيرة سكر
50 جم جبن سويسري (جبن الجرويار على سبيل المثال)
1 بيضة
300 مل حليب
30 جم زبد
200 جم لحم مفروم
1 بصلة مقطعة إلى مكعبات
1 ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل

الخطوات

لعمل الحشو: سخني قليلاً من الزيت في مقلاة، وحمري البصل في الزيت مع الملح والفلفل إلى أن يكتسب اللون الذهبي. أضيفي اللحم المفروم واتركيه إلى أن ينضج تمامًا.

ارفعي المقلاة من على النار وأضيفي الجبن.

اخلطي الدقيق، وخميرة Saf-Instant، والسكر، والملح والزبد في وعاء.

أضيفي البيضة، ثم الحليب، وامزجي المكونات لتكوين عجينة ملساء. اتركي العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة.

شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة. اضغطي لوضع كمية قليلة من الحشو في وسط كل كرة واغلقي العجينة تمامًا حول الحشو.

استخدمي الفرشاة الخاصة بالمعجنات لدهن كرات العجين بطبقة من الحليب واتركيها لترتفع لمدة 30 دقيقة.

اخبزي كرات العجين في فرن عند حرارة 240 درجة مئوية إلى أن تكتسب أقراص الخبز اللون الذهبي.

No Comments

Sorry, the comment form is closed at this time.