بريوش صلصة الشكولاتة

بريوش صلصة الشكولاتة

recettes brioche pepite

معلومات الوصفة

وقت التحضير: 2h30

وقت الطهي: 30min

Ingrédients

2 ملعقة صغيرة من خميرة Saf-Instant
500 جم دقيق
4 ملعقة كبيرة سكر
100 جم زبد
2 بيضة + بيضة لتغطية الوجه
200 مل لبن حليب دافئ
ملعقة صغيرة ملح
150 جم صوص شكولاتة

الخطوات

ضعي الدقيق والسكر والملح والبيض والخميرة الفورية في وعاء وأضيفي اللبن الحليب الدافئ ببطء إلى أن يصبح الخليط عجينة ناعمة متجانسة.

أضيفي صوص الشكولاتة والزبد اللين واعجني إلى أن تمتزج كل المكوّنات بشكل جيد. اتركي العجينة لترتفع.

كرري العجن واتركي العجينة لترتفع لمدة ساعة أخرى في مكان دافئ.

قومي بالعجن للمرة الأخيرة وقسمي العجينة إلى ست كرات متساوية.

ضعي كرات العجينة في قالب مدهون أو في صينية للخبز بحسب الشكل الذي تريدين الحصول عليه.

ادهني وجه البريوش بالبيضة المخفوقة باستخدام فرشاة للمعجنات واتركيه ليستريح لمدة ساعة وهو مغطى بمنشفة نظيفة.

ادهني البريوش مرة أخرى بالبيضة واخبزيه في الفرن لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة 240 درجة مئوية.

No Comments

Sorry, the comment form is closed at this time.