Buns à la viande

Buns à la viande

Recette-Buns-viande

Infos recette

Temps de préparation : 1h15

Temps de cuisson : 20min

Ingrédients

1 sachet de levure Saf-Instant (11 g)
500 g de farine
1 c.à.s de sucre
30 g de beurre
1 œuf
300 ml de lait
50 g de gruyère râpé
200 g de viande hachée
1 oignon hâché
1 c.à.c de sel
1 pincée de poivre

Étapes

Pour la farce, faites revenir dans une poêle huilée l’oignon avec du sel et du poivre, ajoutez la viande hachée et laissez cuire. Éteignez le feu et ajoutez le fromage.

Dans un récipient, mettez la farine, la levure Saf-Instant, le sucre, le sel et le beurre.

Ajoutez l’œuf puis le lait et mélangez jusqu’ à obtenir une pâte homogène. Laissez reposer 30 min.

Façonnez des boules de pâte et mettez un peu de farce au milieu de chacune, puis fermez l’ouverture sur toute la longueur.

A l’aide d’un pinceau, badigeonnez de lait et laissez lever 30 min.

Enfournez à 240°C et laissez cuire jusqu’à ce que les pains deviennent doré.

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