Pain au chèvre, épices et figues sèches

Pain au chèvre, épices et figues sèches

recette pain au chèvre

Infos recette

Temps de préparation : 10min

Temps de cuisson : 45min

Ingrédients

100 ml d’eau tiède
4 c.à.s de yaourt
1 c.à.s d’huile
1 c.à.c de sel
1 c.à.c de cannelle en poudre
1 c.à.c de gingembre en poudre
1/2 chèvre frais
6 ou 8 figues sèches coupées en lanière
300 g de farine
1 c.à.c de levure Saf-Instant
2 c.à.c de miel
1 c.à.c de sucre en poudre

Étapes

Dans une machine à pain : 

Mettez tous les ingrédients dans l’ordre puis mettre le programme sucré en route pour un pain de 750g, finition foncée.

 

A la main :  

Mélangez tous les ingrédients dans une jatte, puis mettez la pâte dans un film alimentaire huilé près d’une source de chaleur.

Attendez que la pâte lève et faites préchauffer une plaque au four à 240°

Faites une boule et attendez de nouveau que la pâte lève.

Enfournez et laissez cuire 25 à 30 min.

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