Pizza gourmande

Pizza gourmande

recette pizza gourmande

Infos recette

Temps de préparation : 60min

Temps de cuisson : 10min

Ingrédients

Pour la pâte

20 g de levure Saf-Instant (ou 2 sachets de 11 g)
500 g de farine
250 ml d’eau
1 c.à.c de sel
2 c.à.s d’huile d’olive

Pour la garniture

Sauce tomate
Mozzarella ou du fromage râpé
Champignons émincés
Thon en conserve
Origan
Basilic frais

Étapes

La pâte

Dans un saladier mélangez la farine, la levure, le sel, l’huile.

Pétrissez jusqu’à obtention d’une pâte homogène et souple.

Couvrez la pâte d’un torchon et laissez la reposer pendant 2 h.

La garniture

Préchauffez votre four à 220°C (428°F).

Sur votre plan de travail, étalez un peu de farine pour travailler la pâte. Avec un rouleau à pâtisserie, faites un disque d’environ 35/40cm de diamètre.

Couvrez la plaque d’un papier sulfurisé.

Étalez la sauce tomate sur la pâte. Répartissez le thon émietté, la mozzarella, les champignons, les olives et le fromage râpé sur la surface.

Ajoutez du basilic en garniture et parsemez d’origan.

Enfournez pendant 15 à 20 minutes à 220°C. (428°F).

Astuce déco : découpez la pâte avec un emporte pièce en forme de bonhomme avant de faire cuire !

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