Crepes dos mil furos

Crepes dos mil furos

marocain pancakes recipe

Uma deliciosa alternativa aos crepes “franceses”!

preparation time

COZIMENTO: 10 min
REPOUSO: 30min

TEMPO TOTAL: 40min

Yield

POR
cerca de 10 crepes

difficulty

DIFFICULDADE

easy recipe

Whisk

INGREDIENTES

  • 200 g de sêmola de trigo duro
  • 20 g de farinha
  • 1/2 colher de café de sal
  • 1 ovo
  • 400 ml de água
  • 1/2 saqueta de levedura seca instantânea Saf-instant 11 g

PRODUTO EM DESTAQUE

saf instant red

1

Misture a água e a levedura. Adicione o ovo batido, a farinha, a sêmola e o sal.

2

Deixe a massa levedar durante 30 min até formar bolhas.

3

Após a levedação, pré-aqueça uma frigideira antiaderente. Mexa bem a massa e despeje uma concha na frigideira quente. Deixe cozinhar em lume brando até formar vários furos na superfície do crepe.

4

Quando a parte superior estiver cozida, retire o crepe da frigideira e coloque a parte lisa virada para baixo.

Astúcia
Não sobreponha os crepes quando estão quentes para evitar que se colem.

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