flap saf-instant

فمعًا،
يصبح كل شيء
ممكنًا!

Saf-instant في المنزل!

أنت من تشاركنا شغف خَبْز الخبز في المنزل؛ ومساعدتك وإلهامك والسماح لك بتحقيق أهدافك؛ هذا ما يحفزنا!
مع Saf-instant، نقدم لك خميرة عالية الأداء وسهلة الاستعمال والتي ستجلب لك دائماً نتيجة تلبي توقعاتك حتى تتمكن من نقل الأفضل لمن يهمك.

Saf-instant، خميرة الخبَّاز الجافة الفورية التي تجعل الحياة أسهل لمحبي الخبز المنزلي!

سهلة الاستعمال

لا تحتاج الخميرة الجافة الفورية ®Saf-Instant إلى إعادة الترطيب، ويمكن إضافتها مباشرة إلى الدقيق قبل العجن.

easy to use

أحجام عملية

تتوفر ®Saf-Instant في مجموعة متنوعة من الأحجام المناسبة للاستعمال المنزلي ومناسبة لجميع أنواع الوصفات.

Package

سهلة التخزين

يمكن تخزين خميرة ®Saf-Instant في درجة حرارة الغرفة دون الحاجة إلى تبريدها!

وصفات لإلهامك!

 

سواءً كان حلواً أو مالحاً، لتناول الإفطار أو وجبة خفيفة، ستجد هنا وصفات سهلة التحضير لبدء استعمال ®Saf-Instant وإعداد التخصصات المفضلة لمن يهمك أمره!

مثالي لوجبة خفيفة للأطفال (والكبار)!

مع وصفة عجينة البيتزا سهلة التحضير هذه، ستصبح صانع البيتزا المفضل لدى العائلة!

تعتبر قطع الخبز الصغيرة بالحليب الطرية والناعمة هذه مثالية لتناول الإفطار أو الوجبات الخفيفة للأطفال!

للحصول على أفضل برغر منزلي الصنع، فأنت بحاجة إلى أفضل أنواع الخبز الصغير! جرب هذه الوصفة لتحضير خبز الهمبرغر اللذيذ والسهل المضغ!

يمكن لهذا الخبز التقليدي ذو المذاق الخفيف أن يرافق جميع وجباتك!

إذا كنت ترغب في زيادة كمية الألياف التي تتناولها يوميًا، فجرب وصفة الخبز الكامل هذه!

الأسئلة
الشائعة

تُرافق ®Saf-Instant عشاق الخبز المنزلي يوميًا، حتى في أكثر إنجازاتهم طموحاً. ستجد هنا الأسئلة الأكثر شيوعاً وإجاباتنا.

أساسيات الخميرة

كيف تؤثر الخميرة على مذاق الخبز؟

يتم تطوير الروائح والنكهات في الخبز خلال عملية الخبازة برمتها، خاصة أثناء مراحل التخمير والخبز، وأثناء العجن إلى حد أقل.
تسمح الخميرة بتطوير روائح عطرية معينة (تم تحديد أكثر من 540 جزيء عطري) اعتماداً على ظروف الخبازة (المقادير والعملية). وبالتالي تساهم في إعطاء الخبز ميزته العطرية. وتلعب الخمائر أيضاً دوراً مهماً في لون وملمس قشرة الخبز.

ما الفرق بين خميرة الخبَّاز وعامل التخمير الكيميائي؟

خميرة الخبَّاز هي منتج حي ونشط: فطر مجهري يسمح للعجينة بالتخمير (من خلال إنتاج غاز) وتطوير نكهات. ويمكن استعمال خميرة الخبَّاز فقط للحصول على منتجات الخبازة: الخبز والمعجنات وعجينة البيتزا.

عامل التخمير، المعروف عند عامة الناس باسم “عامل التخمير أو المسحوق الكيميائي” ليس عامل تخمير، وبالتالي لا يمكن استعماله في منتجات الخبازة. ومع ذلك، فإنه يستعمل لصنع الكعك.

إذا كنت تريد خَبز الخُبز في المنزل، فعليك استعمال خميرة الخبَّاز.

ما الفرق بين الخميرة الطازجة والخميرة الجافة؟

لا تزال الخميرة الطازجة تحتوي على الماء. وتأتي في شكل مكعب عجينة بيضاء أو عاجية اللون، وهي سريعة التفتت وبالتالي سهلة التفتيت. ويتم تخزينها في الثلاجة بين 0 و 4 درجات مئوية.

الخميرة الجافة هي خميرة تم تجفيفها وتأتي في شكل حبيبات أو شعيرية. يمكن تخزين هذه الخميرة، التي تباع عادة في أكياس 11 غراماً، لمدة سنتين في درجة حرارة الغرفة في مكان جاف.

ما الفرق بين الخميرة الجافة النشطة والخميرة الجافة الفورية؟

تأتي الخميرة الجافة النشطة في شكل حبيبات أو كريات صغيرة. وتتميز هذه الخميرة باستقرار جيد وتحافظ على صلاحيتها في المناطق التي تشهد ظروفاً مناخية صعبة. ويجب أولاً تخفيفها في القليل من الماء الفاتر أو الحليب.

تتكون الخميرة الجافة الفورية مثل خميرة Saf-instant من شعيرية صغيرة تمتزج بسهولة في العجين. وللحفاظ على فعاليتها، يتم تعبئة الخمائر الجافة الفورية تحت الفراغ أو تحت جو وقائي. ويجب تخزينها في مكان جاف في درجة حرارة الغرفة.

هل خميرة Saf-Instant طبيعية؟

الخميرة هي كائن حي موجود بشكل طبيعي في الطبيعة. وهناك أنواع مختلفة من الخميرة في الطبيعة، وقد تم اختيار سلالة  السكيراء الجعوية (Saccharomyces cerevisiae) للخبازة.  وتم أخذ هذا النوع من الخميرة من الطبيعة وتم تدجينها لتكون في متناول جميع الخبَّازين.

هل الخميرة مفيدة لصحتك؟

الخمائر غنية بالمغذيات ويمكن أن تعزز تأثيرات الأغذية الوظيفية بشكل طبيعي. وتتمتع الخميرة بفوائد متعددة لاحتوائها على معادن وفيتامينات وأحماض أمينية. وبفضل هذه العناصر الأساسية للعمل السليم لجسمنا، تلعب الخميرة دوراً غذائيًا في نظامنا الغذائي وتوازننا. وعلى سبيل المثال، تُستعمل الخميرة ومشتقاتها في المكملات الغذائية لتكملة نظامنا الغذائي وتوفير الرفاهية والمساعدة في تحسين صحتنا.

ما هو E/SIN 491 المستخدم في صناعة الخميرة؟

E/SIN 491 هو مستحلب من أصل نباتي حصري (أحادي ستيارات السوربيتان)، والذي له دور في حماية خلايا الخميرة أثناء عملية التجفيف.

هل يمكن اعتماد خميرة Saf-Instant حلال؟

خميرة Saf-Instant تتوفر على اعتماد الحلال.

كيف تستعمل خميرة الخبَّاز؟

كيف تستعمل الخميرة بشكل صحيح؟

خميرة Saf-instant هي خميرة سهلة الاستعمال! فقط أضفها إلى المكونات الجافة قبل العجن مباشرة، وتجنب ملامسة الخميرة للملح.

إذا كنت تستخدم آلة خَبز، قم أولاً بصب المقادير الأخرى للوصفة في الوعاء (زيت، ملح، حليب، بيض، إلخ) ثم أضف الدقيق، ثم الخميرة مباشرة في الخليط.

هل يجب ترطيب الخميرة قبل الاستعمال؟

كل شيء يتوقف على نوع الخميرة التي تستعملها. ولا تحتاج إلى إعادة ترطيب الخميرة الجافة الفورية Saf-instant، ولكن يمكنك فعل ذلك للحصول على خليط متساوٍ أكثر.

كيف تخزن الخميرة؟

يجب تخزين الخميرة الجافة مثل خميرة Saf-instant معبأة بالتفريغ أو في جو وقائي في مكان جاف ومعتدل الحرارة. وبالتالي سوف تحافظ على كل فعاليتها. ولا تتردد في لصق الكيس لمنع دخول الهواء إليه. والتخزين البارد يحافظ على الخميرة لفترة أطول.

هل يمكنك تجميد الخميرة؟

من الممكن تماماً تجميد الخميرة الجافة.  وتذوب الخميرة الجافة الفورية بسرعة كبيرة وتحافظ على سيولتها. ولذلك يمكن إضافتها مباشرة إلى الدقيق الخاص بك.

أي أسئلة أو تعليقات؟
اتصل بنا!

    تُستخدم البيانات التي تم جمعها لضمان المعالجة الأنسب والأكثر كفاءة لطلبك. يتم تخزينها كأرشيف ونسخها احتياطيًا وإرسالها بالبريد الإلكتروني إلى الأشخاص الأكثر قدرة على الاستجابة لطلبك. يتم أيضًا إرسال نسخة من هذه البيانات إليك عبر البريد الإلكتروني. ما لم تعترض ، يتم تسجيل هذه البيانات في قاعدة بياناتنا لمدة 24 شهرًا من تاريخ معالجة طلبك. لمعرفة حقوقك وممارستها ، لا سيما سحب موافقتك على استخدام بياناتك الشخصية التي تم جمعها بواسطة هذا النموذج ، يرجى الرجوع إلى سياسة الخصوصية أو استخدم النموذج لحذف معلوماتك الشخصية.

    * الحقول المطلوبة

  • This field is for validation purposes and should be left unchanged.