خبز بلدي بالمكسرات

خبز بلدي بالمكسرات

يحصل على لونه من قشور حبوب القمح، ويتمتع بنكهة حمضية قليلاً. بفضل طريقة التخمير المستعملة، فإنه يدوم لفترة أطول دون أن يتلف.

difficulty

صعوبة

easy recipe
preparation time

الطبخ: 30 min
الراحة: 1h + 2h

الوقت الإجمال: 3h30

walnut bread

اخلط الدقيق والملح والسكر في وعاء.

1

اخلط الخميرة في الماء واسكب الكل في الوعاء.

2

اخلط باستخدام مِلْوَق لمدة دقيقتين ثم أضف المكسرات.

3

اخلط من جديد حتى تحصل على عجينة متجانسة وأكمل العجن باستخدام مدلاك.

4

شكِّل كرة بالعجينة الناتجة، وضعها من جديد في الوعاء وغطِّيها بقطعة قماش. اتركها لمدة 60 دقيقة في مكان دافئ.

5

شكِّل قطع خبز صغيرة وضعها على صينية خَبْز واتركها لمدة ساعتين وهي مغطاة.

6

اخبز الخبز في الفرن الذي تم تسخينه مسبقاً إلى 220 درجة مئوية، واطهي لمدة 30 دقيقة.

7

ربما يعجبك أيضا:

Whisk

مكونات

  • 450 غرام من الدقيق (T 55)
  • 110 غرام من دقيق الجاودار
  • 80 غرام من دقيق القمح الكامل
  • 9 غرام من الملح
  • 1/2 كيس من الخميرة الجافة الفورية Saf-instant بوزن 11 غرام
  • 8 غرام من السكر
  • 360 ملل من الماء
  • 130 غرام من المكسرات

المنتج المميز

saf instant red
No Comments

Sorry, the comment form is closed at this time.