خبز بلدي

خبز بلدي

difficulty

صعوبة

easy recipe
Yield

FOR
2
breads

preparation time

الطبخ: 25 min
الراحة: 1h + 20 min + 1h

الوقت الإجمالي: 2h50

country bread

اخلط الدقيق والملح والماء في وعاء، ثم أضف الخميرة المخففة في القليل من الماء.

1

اخلط واعجن حتى تحصل على عجينة متجانسة. اترك العجينة لترتاح لمدة 60 دقيقة.

2

قسِّم العجينة إلى قطعتين متساويتين، وشكِّل كرات، وغطِّي هذه الأخيرة بقطعة قماش واتركها لمدة 20 دقيقة في مكان دافئ.

3

ثم شكِّلها بالشكل المطلوب، وضع قطع الخبز على صينية خَبْز، وغطِّيها بقطعة قماش لمنع جفاف العجينة واتركها لترتاح.

4

عندما يتضاعف حجمها (بعد حوالي 30 إلى 60 دقيقة)، قم بتقطيعات فوق قطع الخبز باستخدام سكين واخبز في الفرن الذي تم تسخينه مسبقاً إلى 240 درجة مئوية، واطهي لمدة 25 دقيقة.

5

تلميح
ضع وعاء من الماء في الفرن أثناء الخَبْز للحصول على قشرة ذهبية!

ربما يعجبك أيضا:

Whisk

مكونات

  • 450 غرام من الدقيق (T55)
  • 50 غرام من دقيق الجاودار
  • 310 غرام من الماء
  • 10 غرام من الملح
  • 3 غرام من الخميرة الجافة الفورية Saf-instant

المنتج المميز

saf instant red
No Comments

Sorry, the comment form is closed at this time.