Saf-instant® Plus Vitamin D 500g
Saf-instant® Plus Vitamin D es una levadura seca instantánea enriquecida con vitamina D, especialmente diseñada para mejorar el valor nutricional del pan manteniendo una fermentación de alto rendimiento.
Esta levadura no afecta al sabor, la textura, las recetas ni la duración de conservación del producto final, lo que la convierte en una opción ideal para los panaderos que desean enriquecer sus panes con nutrientes esenciales.
Recomendado para:
La levadura Saf-instant® Plus Vitamin D está especialmente desarrollada para masas con poco o nada de azúcar (hasta un 10 % de azúcar respecto al peso de harina). Se puede utilizar en una gran variedad de aplicaciones, incluidas las masas poco amasadas, las masas poco hidratadas y las masas azucaradas o no.
Sobre los beneficios:
Una levadura de alto rendimiento
Una nueva levadura aún más eficaz que garantiza un poder de fermentación superior y una calidad óptima del pan.
Fácil de utilizar: Panes enriquecidos sin pasos adicionales
No necesita modificar sus procesos ni sus recetas: Saf-instant® Plus Vitamin D reemplaza simplemente la levadura de panadería habitual.
Su pan se convierte en una fuente diaria de Vitamin D
El pan elaborado con levadura Saf-instant® Plus Vitamin D aporta al menos el 15 % de la Ingesta Diaria Recomendada*.
*According to Council Directive 90/496/EEC, Recommended Daily Allowance (RDA) for vitamin D is 5 μg per day for adults
La levadura Saf-instant® Plus Vitamin D está especialmente desarrollada para masas con poco o nada de azúcar (hasta un 10 % de azúcar respecto al peso de harina).
Se puede utilizar en una gran variedad de aplicaciones, incluidas las masas poco amasadas, las masas poco hidratadas y las masas azucaradas o no.
Saf-instant® Plus Vitamin D es una levadura seca instantánea que no requiere rehidratación.
Se puede mezclar directamente con harina o añadir a la masa al inicio del amasado.
Los panaderos pueden mantener sus procesos o recetas actuales simplemente sustituyendo su levadura habitual por Saf-instant® Plus Vitamin D en la misma cantidad (máximo el 4 % del peso de la harina).
La levadura debe almacenarse en un lugar seco y alejado del calor.
Después de abrir la bolsita, el producto debe usarse en las siguientes 48 horas o cerrarse bien, conservarse en el frigorífico y usarse en los siguientes 8 días.
Vida útil : 18 meses desde la fecha de producción.
La levadura Saf-instant® Plus envasada al vacío conserva así todas sus cualidades y eficacia.
Cajas de 20 bolsitas de 500 g.