Dunots de maçã
Ideal para o lanche dos miúdos (e dos graúdos)!
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Duração da preparação:
1h50
Duração do repouso:
1h40min
Dificuldade
Fácil
Orçamento
1/3
Produto utilizado
Ingredientes
– 4 maçãs
– 1 kg de farinha
– 1 colher de café de sal
– 80 g de açúcar
– 280 g de manteiga amolecida
– 4 ovos
– 320 ml de leite
– 1 saqueta de levedura seca instantânea Saf-instant 11g
Preparação
1. Corte as maçãs em fatias e frite-as numa frigideira com açúcar e 40 g de manteiga.
2. Num recipiente, misture a farinha, o açúcar e o sal. Adicione os ovos, a manteiga amolecida, o leite morno e a levedura.
3. Amasse até obter uma massa lisa e ligeiramente elástica.
4. Forme uma bola e coloque-a no recipiente. Cubra com um pano e deixe repousar 1 h em local ameno (a massa deve duplicar o seu volume).
5. Estique a massa com o rolo (cerca de 4 mm de espessura), cortando discos de 7 a 8 cm de diâmetro. Atenção: o número de discos deve ser par.
6. Coloque uma fatia de maçã no centro da metade dos discos e cubra com a outra metade destes. Deixe repousar cerca de 40 minutos cobertos com um pano.
7. Frite os donuts em óleo a 180º-190º (Cuidado com as crianças!).
Variante
Pode substituir as maçãs por bananas.
Os donuts podem também ser recheados com chocolate ou geleia: neste caso, forme bolinhas (em vez de discos), deixe repousar e recheie após cozinhar.
