Ser padeiro é lançar-se diariamente em novas aventuras. Para o ajudar a realizar os seus mais loucos projetos, Saf-Instant® estará sempre ao seu lado para simplificar o seu trabalho.
Ao fornecer inspiração e conselhos práticos, ajudamo-lo a superar os desafios do dia a dia.
Desde 1973, quando inventámos a primeira levedura seca instantânea, nunca deixámos de inovar para o ajudar a atingir as suas metas ambiciosas.
Ajudamos cada padeiro a aperfeiçoar os seus conhecimentos e técnicas e a desenvolver a sua paixão e o seu ofício para expandir o seu negócio.
Graças à nossa experiência em matéria de fermentação, conectamos padeiros do mundo inteiro, inspirando-os com tendências do mercado, receitas e soluções práticas e inovadoras.
Porque sabemos que ser padeiro significa superar desafios diários, contribuímos para que se realizem, sejam reconhecidos e se tornem únicos.
Uma nova levedura, com um melhor desempenho, que garante um poder de fermentação superior e uma qualidade de pão excelente.
Uma nova embalagem, mais informativa, graças ao Código QR que permite encontrar ajuda, inspiração e conselhos.
Uma seleção de artigos, receitas e conselhos para o ajudar no seu ofício de padeiro. Diretamente no seu bolso, acessível 24h/24h e 7 dias na semana.
Há mais de 50 anos, Saf-instant® demonstra o seu compromisso de acompanhar os padeiros no seu dia a dia, respondendo melhor às suas expectativas. Apresentamos algumas respostas para as perguntas mais frequentes.
Yeast is a living organism, naturally present in the natural world. There are different species of yeasts in the wild and the strain Saccharomyces cerevisiae has been selected for breadmaking. This species of yeast was taken from the wild and domesticated to make it accessible to all bakers.
A levedura seca instantânea é uma levedura de panificação viva e ativa. A desidratação é uma etapa bem controlada e sem stress para a célula de levedura a fim de mantê-la viva e preservar o seu alto poder de fermentação. A levedura seca instantânea é apreciada pelos padeiros pela sua grande simplicidade de utilização e a sua longa duração de conservação.
As leveduras são ricas em nutrientes e podem aumentar naturalmente os efeitos dos alimentos funcionais. Pelo fato de conter minerais, vitaminas e aminoácidos, a levedura possui inúmeras virtudes. Graças a estes elementos indispensáveis para o bom funcionamento do nosso organismo, a levedura desempenha um papel fundamental na nossa alimentação e no nosso equilíbrio. Por exemplo, a levedura e os seus derivados são utilizados em suplementos alimentares para complementar a nossa alimentação, proporcionar bem-estar e contribuir para a melhoria da nossa saúde.
A levedura é um organismo vivo, naturalmente presente na natureza. Na natureza, existem diversas espécies de leveduras, a estirpe Saccharomyces cerevisiae foi selecionada para a panificação. Esta espécie de levedura foi extraída da natureza e domesticada para ser acessível a todos os padeiros.
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