1. ضع الدقيق، وخميرة Saf-Instant®، والسكر، والملح في وعاء العجن.
2. اصنع حفرة في وسط وعاء العجن واكسر فيها البيض. قم بصب الحليب قليلاً فقليلاً مع خلط المحتويات باستخدام المِخْفقة.
يجب أن يكون المستحضر لاصقًا/مرنًا إلى حد ما.
3. قم بتغطية العجين بفوطة المطبخ واتركه يكبر لمدة ساعة في درجة حرارة الغرفة. يجب أن يتضاعف حجم العجين، ويشكل فقاقيع هواء.
4. قم بتزييت المقلاة الساخنة وضع عليها مغارف العجين لتصنع بان كيك. العجينة لاصقة إلى حد ما، استخدم ملعقة أخرى رطبة لفصل العجين عن المغرفة.

اتركها تنضج لمدة دقيقتين على الوجه الأول، ثم اقلبها ودعها تنضج من جديد لمدة دقيقتين.