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Vous faciliter la vie

Pour vous aider à accomplir les projets les plus fous, Saf-instant® sera toujours à vos côtés pour vous faciliter la tâche. Qu’il s’agisse d’inspiration ou de conseils pratiques, nous nous engageons à vous aider à relever vos défis quotidiens.

Être boulanger, c’est se confronter quotidiennement à de nouvelles aventures.

Depuis 1973, lorsque nous avons inventé la première levure sèche instantanée, nous n’avons jamais cessé d’innover pour vous aider à aller au bout de vos ambitions.

Vous aider

Nous aidons quotidiennement chaque boulanger à perfectionner son savoir-faire et à s’épanouir dans sa passion et son métier pour développer son activité.

Vous inspirer

Grâce à notre expertise en matière de fermentation, nous mettons en relation les boulangers du monde entier et les inspirons avec les tendances du marché, des recettes et des solutions pratiques et innovantes.

Vous rendre fier

Parce que nous savons qu’être boulanger signifie relever des défis au quotidien, nous les aidons à se réaliser, à gagner en reconnaissance et à être uniques.

Levure
Ultra-performante

Une nouvelle levure toujours plus performante qui garantit un pouvoir fermentaire supérieur et une qualité de pain optimale.

Packaging
connecté

Un nouvel emballage plus informatif grâce au QR Code qui vous permettra de retrouver de l’aide, de l’inspiration et des conseils.

Idées
et conseils

Une sélection d’articles, recettes et conseils pour vous aider dans votre métier de boulanger. Directement dans votre poche, accessible 24h/24 et 7j/7.

Ensemble,tout devient possible !

Le saviez-vous ?

Depuis plus de 50 ans, Saf-instant® montre son engagement à accompagner les boulangers au quotidien en répondant au mieux à leurs attentes. Voici quelques questions fréquentes auxquelles nous vous proposons nos réponses.

WHAT IS INSTANT DRY YEAST?

Instant dry yeast is a live and active baker’s yeast. Dehydration is a carefully controlled and stress-free step for the yeast cell to keep it alive and maintain its high fermenting power. Instant dry yeast is very popular with bakers for its great ease of use and its long shelf life.

IS YEAST GOOD FOR YOUR HEALTH?

Yeasts are rich in nutrients and are likely to naturally increase the effects of functional foods. Because it contains minerals, vitamins and amino acids, yeast has many benefits. Thanks to these elements that are vital for the good functioning of the human body, yeast plays a nutritional role in our diet and our equilibrium. For example, yeast and its derivatives are used in food supplements to supplement our diet, provide for our well-being and contribute to improving our health.

IS SAF-INSTANT® YEAST NATURAL?

Yeast is a living organism, naturally present in the natural world. There are different species of yeasts in the wild and the strain Saccharomyces cerevisiae has been selected for breadmaking. This species of yeast was taken from the wild and domesticated to make it accessible to all bakers.

QU'EST-CE QUE LA LEVURE SÈCHE INSTANTANÉE ?

La levure sèche instantanée est une levure de boulanger vivante et active. La déshydratation est une étape bien contrôlée et sans stress pour la cellule de levure afin de la maintenir vivante et préserver son haut pouvoir fermentaire. La levure sèche instantanée est très appréciée par les boulangers pour sa grande simplicité d’utilisation et sa longue durée de conservation.

LA LEVURE EST-ELLE BONNE POUR LA SANTÉ ?

Les levures sont riches en nutriments et sont susceptibles d’accroître naturellement les effets des aliments fonctionnels. Parce qu’elle contient des minéraux, des vitamines et des acides aminés, la levure possède de multiples vertus. Grâce à ces éléments indispensables au bon fonctionnement de notre organisme, la levure joue un rôle nutritionnel dans notre alimentation et notre équilibre. Par exemple, la levure et ses dérivés sont utilisés dans des compléments alimentaires pour supplémenter notre alimentation, pourvoir à notre bien-être et contribuer à l’amélioration de notre santé.

LA LEVURE SAF-INSTANT® EST-ELLE NATURELLE ?

La levure est un organisme vivant, naturellement présent dans la nature. Il existe dans la nature différentes espèces de levures, la souche Saccharomyces cerevisiae a été sélectionnée pour la panification. Cette espèce de levure a été puisée dans la nature et domestiquée pour être accessible à tous les boulangers.

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