Pour vous aider à accomplir les projets les plus fous, Saf-instant® sera toujours à vos côtés pour vous faciliter la tâche. Qu’il s’agisse d’inspiration ou de conseils pratiques, nous nous engageons à vous aider à relever vos défis quotidiens.
Être boulanger, c’est se confronter quotidiennement à de nouvelles aventures.
Depuis 1973, lorsque nous avons inventé la première levure sèche instantanée, nous n’avons jamais cessé d’innover pour vous aider à aller au bout de vos ambitions.
Nous aidons quotidiennement chaque boulanger à perfectionner son savoir-faire et à s’épanouir dans sa passion et son métier pour développer son activité.
Grâce à notre expertise en matière de fermentation, nous mettons en relation les boulangers du monde entier et les inspirons avec les tendances du marché, des recettes et des solutions pratiques et innovantes.
Parce que nous savons qu’être boulanger signifie relever des défis au quotidien, nous les aidons à se réaliser, à gagner en reconnaissance et à être uniques.
Une nouvelle levure toujours plus performante qui garantit un pouvoir fermentaire supérieur et une qualité de pain optimale.
Un nouvel emballage plus informatif grâce au QR Code qui vous permettra de retrouver de l’aide, de l’inspiration et des conseils.
Une sélection d’articles, recettes et conseils pour vous aider dans votre métier de boulanger. Directement dans votre poche, accessible 24h/24 et 7j/7.
Depuis plus de 50 ans, Saf-instant® montre son engagement à accompagner les boulangers au quotidien en répondant au mieux à leurs attentes. Voici quelques questions fréquentes auxquelles nous vous proposons nos réponses.
Yeast is a living organism, naturally present in the natural world. There are different species of yeasts in the wild and the strain Saccharomyces cerevisiae has been selected for breadmaking. This species of yeast was taken from the wild and domesticated to make it accessible to all bakers.
La levure sèche instantanée est une levure de boulanger vivante et active. La déshydratation est une étape bien contrôlée et sans stress pour la cellule de levure afin de la maintenir vivante et préserver son haut pouvoir fermentaire. La levure sèche instantanée est très appréciée par les boulangers pour sa grande simplicité d’utilisation et sa longue durée de conservation.
Les levures sont riches en nutriments et sont susceptibles d’accroître naturellement les effets des aliments fonctionnels. Parce qu’elle contient des minéraux, des vitamines et des acides aminés, la levure possède de multiples vertus. Grâce à ces éléments indispensables au bon fonctionnement de notre organisme, la levure joue un rôle nutritionnel dans notre alimentation et notre équilibre. Par exemple, la levure et ses dérivés sont utilisés dans des compléments alimentaires pour supplémenter notre alimentation, pourvoir à notre bien-être et contribuer à l’amélioration de notre santé.
La levure est un organisme vivant, naturellement présent dans la nature. Il existe dans la nature différentes espèces de levures, la souche Saccharomyces cerevisiae a été sélectionnée pour la panification. Cette espèce de levure a été puisée dans la nature et domestiquée pour être accessible à tous les boulangers.
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