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Blinis

Épatez vos invités avec des blinis faits maison !

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Temps de préparation

1h50

Temps de repos

1h 30min

Pour

Env. 30 Blinis

Difficulté

Facile

Budget

1/3

Produit à la une

Ingrédients

– 350 g de farine
– 8 g de sel
– 1 sachet de levure sèche instantanée Saf-instant 11 g
– 1 œuf
– 500 ml de lait
– 20 g de beurre

Préparation

1.Dans un récipient, mélangez la farine et le sel. Ajoutez la levure.

2.Ajoutez l’oeuf puis le lait tiède, petit à petit, tout en continuant de mélanger.

3.Lorsque le mélange est bien lisse, couvrez le récipient avec un linge humide et laissez reposer 45 minutes dans un endroit tempéré.

4.Mélangez à nouveau à l’aide de votre spatule. Laissez reposer à nouveau 45 minutes.

5.Ajoutez enfin le beurre ramolli et mélangez-les jusqu’à sa complète incorporation.

6. Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle. Versez-y la pâte sur 3 à 4 mm d’épaisseur.

7.Dorez les blinis de chaque côté.

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