Crêpes mille trous
Une délicieuse alternative aux crêpes “françaises” !
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Temps de préparation
40 minutes
Temps de repos
30min
Pour
Env. 10 crêpes
Difficulté
Facile
Budget
1/3
Produit à la une
Ingrédients
– 200 g Semoule de blé dur
– 20 g de farine
– 1/2 cuillère à café de sel
– 1 oeuf
– 400 ml Eau
– 1/2 sachet de levure sèche instantanée Saf-instant 11 g
Préparation
1.Mélangez l’eau et la levure. Ajoutez l’oeuf battu, puis la farine, la semoule et le sel.
2.Laissez lever la pâte environ 30 mn, elle est prête quand elle commence à faire des bulles.
3.Une fois la pâte levée, préchauffez une poêle antiadhésive. Remuez bien la pâte et versez une louche dans la poêle chaude. Laissez cuire à feu doux, des trous doivent se former à la surface de la crêpe.
4.Quand le dessus est cuit, enlevez la crêpe de la poêle et la mettre dans une assiette face lisse sur le dessous.
Ne pas superposer les crêpes quand elles sont chaudes, pour ne pas qu’elles se collent.
