Saf-instant® Plus Vitamin D 500g
Saf-instant® Plus Vitamin D é uma levedura seca instantânea enriquecida com vitamina D, especialmente desenvolvida para aumentar o teor nutricional do pão, mantendo uma fermentação altamente eficaz.
Esta levedura não afeta o sabor, a textura, as receitas ou a vida útil do produto final, sendo a escolha ideal para padeiros que queiram enriquecer os seus pães com nutrientes essenciais.
Recomendada para:
A levedura Saf-instant® Plus Vitamin D é especialmente desenvolvida para massas com pouco ou nenhum açúcar (até 10% de açúcar do peso da farinha). Ela pode ser utilizada em diversas aplicações, massas pouco amassadas, massas pouco hidratadas e massas doces ou não.
Sobre os benefícios:
Uma levedura altamente eficaz
Uma nova levedura ainda mais eficaz que garante um poder de fermentação superior e uma ótima qualidade de pão.
Fácil de utilizar: Pães enriquecidos sem etapas adicionais
Não é necessário alterar os seus processos e receitas: Saf-instant® Plus Vitamin D substitui a sua levedura de padeiro habitual.
O seu pão passa a ser uma fonte quotidiana de vitamina D
Um pão feito com levedura Saf-instant® Plus Vitamin D contribui com pelo menos 15% de Ingestão de Nutrientes Diários Recomendados*.
*De acordo com a Diretiva do Conselho 90/496/CEE, a Ingestão Diária Recomendada (IDR) de vitamina D é de 5 µg por dia para adultos.
A levedura Saf-instant® Plus Vitamin D é especialmente desenvolvida para massas com pouco ou nenhum açúcar (até 10% de açúcar do peso da farinha).
Ela pode ser utilizada em diversas aplicações, massas pouco amassadas, massas pouco hidratadas e massas doces ou não.
Saf-instant® Plus Vitamin D é uma levedura seca instantânea que não requer reidratação.
Ela pode ser misturada com farinha ou adicionada à massa no início da amassadura.
Os padeiros podem manter os seus processos e receitas atuais, substituindo as suas leveduras habituais por Saf-instant® Plus Vitamin D na mesma quantidade (máximo de 4% do peso da farinha)
A levedura deve ser conservada em local seco e ao abrigo do calor.
Após abertura do pacote, o produto deve ser utilizado no prazo de 48 horas ou conservado no frigorífico fechado para ser utilizado no prazo de 8 dias.
Conservação : 18 meses a partir da data de produção.
Embalada a vácuo, a levedura Saf-instant® Plus conserva todas as suas qualidade e a sua eficácia.
Caixas com 20 pacotes de 500g.