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Baguete

Com esta receita, poderá preparar as suas baguetes caseiras todos os dias!

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Duração da preparação:

2h

Duração do repouso:

1h30min

Para

3 baguetes

Dificuldade

Fácil

Orçamento

1/3

Produto utilizado

Ingredientes

– 500g Farinha (T55)
– 310g de água
– 10g de sal
– 3g de levedura seca instantânea Saf-instant

Preparação

1.Num recipiente, misture a farinha, o sal e a água e adicione a levedura dissolvida em água.

2. Misture e amasse até obter uma massa homogénea. Deixe a massa repousar 20 minutos.

3. Divida a bola em 3 partes iguais, deixe-as repousar cobertas com um pano durante 10 minutos em local ameno.

4. Forme 3 baguetes, disponha-as num tabuleiro, cubra-as para evitar que a massa seque e deixe repousar 1h à temperatura ambiente.

5. Faça incisões na parte superior das baguetes com uma faca e cozinhe em forno pré-aquecido a 240ºC durante 25 minutos.

Coloque uma tigela com água no forno durante o cozimento para obter uma crosta bem dourada!