Bolas de pizza
Comparte este artículo:
Tiempo de preparación
30 minutos
Tiempo de cocción
15 minutos
Tiempo de reposo
30 minutos
Para
6 personas
Dificultad
Fácil
Presupuesto
1/3
Producto utilizado
Ingredientes
Para la masa:
– 200 g de harina
– 3 g de levadura seca instantánea Saf-instant®
– 4 g de sal
– 10 cl de agua
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 cucharadas de orégano
Para el relleno:
– 125 g de mozzarella, cheddar, emmental u otro queso
– 1 rama de tomates cherri (aproximadamente 100 g) o 100 g de tomates cortados en daditos
– 60 g de aceitunas negras deshuesadas
– 1 cucharadas de pesto
Ustensilios
– horno
– 2 ensaladeras
– bol
– bandeja de horno
Preparación
1. Disuelva la levadura Saf-instant® en un bol con agua tibia (máx. 35 ºC).
2. Vierta la harina en la ensaladera y mézclela con el aceite, el orégano y la sal. Añada gradualmente la levadura Saf-instant® diluida, sin dejar de mezclar. Amáselo hasta obtener una masa homogénea que se desprenda de los lados de la ensaladera.
3. Cubra la ensaladera con un paño y déjela reposar durante 30 minutos, en un lugar seco y cálido preferiblemente.
4. Mientras tanto, corte el queso en cubitos. Corte los tomates cherri en 2 o 4 según su tamaño. Corte las aceitunas en rodajas. Mezcle suavemente todos los ingredientes en una ensaladera con el pesto.
5. Divida la masa de pizza en 8-10 bolas del mismo tamaño.
6. Distribuya 1 buena cucharadita de relleno en el centro de cada bola de masa, puede presionar la bola de masa con el pulgar para introducir el relleno antes de cerrar bien pellizcando los bordes con los dedos.
7. Precaliente el horno a 200 ºC (termostato 6-7). Coloque las bolas de pizza, con el lado «abierto» hacia abajo, en una bandeja de horno forrada con papel de hornear, separándolas ligeramente para que no se peguen durante la cocción.
8. Hornee las bolas durante 15 minutos a 200 ºC (termostato 6-7).
Forme bolas de masa del tamaño de la palma de su mano: serán más fáciles de hacer y de rellenar y corresponderán al tamaño ideal para una persona.
Para asegurarse de que las bolas no se abran durante el horneado, puede colocarlas en un molde para muffins.
Variante
Puede variar los ingredientes a su gusto y con mucha más facilidad que en una pizza clásica, ya que se prepara con un solo ingrediente. ¡Con una sola masa puede adaptar los rellenos a los gustos de cada uno!
