Saf-instant® The Original Azul es una levadura seca instantánea histórica de alto rendimiento especialmente elaborada para las masas más azucaradas, que contienen más del 20 % de azúcar respecto al peso de harina.
Gracias a su rápida fermentación, permite obtener de forma fácil, eficaz y fiable un crecimiento de la masa óptimo. De origen natural, revela y amplifica el sabor y los aromas del pan, y le aporta un buen volumen.
Con su saber hacer auténtico y de calidad, la levadura Saf-instant The Original Azul ayuda, inspira y facilita el día a día de todos los panaderos desde 1973.
Recomendada para:
La levadura Saf-instant® The Original Azul está recomendada para todo tipo de recetas de panificación con masas más azucaradas (con más de un 20 % de azúcar respecto al peso de la harina), como el brioche, el pan de molde, el pan de leche, los bollitos dulces, etc.
Incorpore la levadura Saf-instant The Original Azul directamente a la harina o al inicio del amasado. Gracias a su fácil dispersión y su rápida y homogénea asimilación en la masa, la levadura Saf-instant permite una fermentación óptima.
Conserve la levadura en un lugar seco y alejado del calor.
Después de abrir la bolsita, utilice el producto en las siguientes 48 horas o guarde el paquete cerrado en el frigorífico y utilícelo en los siguientes ocho días.
No es necesario rehidratar el producto antes de utilizarlo.
No ponga en contacto directo la levadura con hielo o agua helada.
La vida útil de la levadura es de dos años a partir de la fecha de producción, excepto que exista una reglamentación particular.
La levadura Saf-instant® The Original Azul 500 g se envasa al vacío para mantener su calidad y alto rendimiento.
Cajas de 20 bolsitas de 500 g.