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Saf-instant® The Original Bleu est une levure sèche instantanée haute performance historique spécialement développée pour les pâtes plus sucrées contenant plus de 20% de sucre sur le poids de la farine.
Grâce à sa fermentation rapide, elle permet facilement, efficacement et avec fiabilité d’obtenir une levée optimale. D’origine naturelle, elle révèle et amplifie le goût et les arômes du pain, tout en lui conférant un beau volume.
Fort d’un savoir-faire authentique de qualité, la levure Saf-instant The Original Bleu aide, inspire et facilite la vie au quotidien de tous les boulangers depuis 1973.
Recommandé pour :
La levure Saf-instant® The Original Bleu est recommandée pour tous types de recettes de panification à pâtes plus sucrées (avec plus de 20% de sucre sur le poids de la farine), comme la brioche, le pain de mie, le pain au lait, les buns…
Incorporer la levure Saf-instant The Original Bleu directement à la farine ou bien en début de pétrissage. Avec sa dispersion facile, et son assimilation à la pâte rapide et homogène, la levure Saf-instant permet une fermentation optimale.
Conserver la levure dans un endroit sec et à l’abri de la chaleur.
Après ouverture du sachet, utiliser le produit dans les 48 heures ou bien stocker le paquet fermé au réfrigérateur et l’utiliser dans les 8 prochains jours.
Il n’est pas nécessaire de réhydrater le produit avant utilisation.
Ne pas mettre en contact direct avec la glace ou l’eau glacée.
Durée de vie de 2 ans à partir de la date de production, sauf réglementation particulière.
La levure Saf-instant® The Original Bleu 500g est conditionnée sous-vide afin de conserver sa qualité et sa haute performance.
Cartons de 20 sachets de 500g.