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Saf-instant® The Original Azul é uma levedura seca instantânea de alto desempenho histórico especialmente concebida para massas mais doces com mais de 20% de açúcar sobre o peso da farinha.
A sua fermentação rápida permite uma levedação fácil, eficaz e fiável. De origem natural, ela revela e intensifica o sabor e os aromas do pão, conferindo-lhe um bom volume.
Com um saber-fazer autêntico e de qualidade, a levedura Saf-instant® The Original Azul ajuda, inspira e facilita o dia a dia dos padeiros desde 1973.
Recomendada para:
A levedura Saf-instant The Original Azul é recomendada para todas as receitas de pão que utilizam massas mais doces (com mais de 20% de açúcar sobre o peso da farinha), como brioche, pão de forma, pão de leite, buns…
Adicione a levedura Saf-instant The Original Azul à farinha ou no início da amassadura. Graças à sua fácil dispersão e à sua rápida e homogénea penetração na massa, a levedura Saf-instant garante uma melhor fermentação.
Conserve a levedura em ambiente seco e protegido do calor.
Após a abertura da saqueta, o produto deve ser utilizado no prazo de 48 horas ou conservado no frigorífico dentro da saqueta para ser utilizado no prazo de 8 dias.
Não é necessário reidratar o produto antes da sua utilização. Evite o contacto direto do produto com gelo ou água gelada.
A vida útil da levedura é de 2 anos a partir da data de produção, exceto regulamentação específica.
A levedura Saf-instant The Original Azul 500g é acondicionada em vácuo para manter a sua qualidade e o seu alto desempenho. Caixas com 20 saquetas de 500g.