Faites connaissance avec la gagnante du concours Pain Anniversaire organisé par Saf-instant : Ismiyati de Super Roti, une boulangerie indonésienne spécialisée dans le pain complet aux sons. La recette de
Êtes-vous prêt à révolutionner votre activité de boulangerie ? Dites bonjour au Pain Anniversaire – le produit délicieux et innovant qui ne manquera pas de séduire vos clients. Saf-instant est
Incorporer le Pain Anniversaire dans une entreprise est un excellent moyen d’élargir l’offre de produits et d’attirer de nouveaux clients. Les entreprises peuvent tirer parti de ce concept novateur pour
Si la farine, la levure et le beurre restent vos ingrédients de base, vous avez besoin d’autres produits frais pour vos recettes de pâtisseries, de plats ou de snacking :
Sur le podium des postes de dépenses en énergie, on trouve les fours sur la plus haute marche. Ils sont suivis de près par les chambres de stockage réfrigérées, puis
Vos clients vous demandent comment bien conserver le pain qu’ils vous achètent ? Excellente question, qui mérite bien quelques recommandations ! À l’air ambiant, au congélateur ou au réfrigérateur, faites
Dans une boutique bien agencée, avec les bons produits et une information claire, vos clients auront d’autant plus envie de remplir leur panier. Ce sont les bases du merchandising !
Vitrine propre, tenue impeccable et service soigné font autant pour votre relation client que la qualité des produits sortant de votre fournil. En boutique, hygiène et présentation sont étroitement liées
Rigoureux par nature, le métier de boulanger demande de la maîtrise et de la régularité. Pas facile au quotidien, quand on souhaite fournir des produits frais à ses clients, à
Chaque année, les fêtes de fin d’année, certaines fêtes religieuses ou fêtes nationales sont de belles opportunités pour votre commerce. Mais ce sont aussi des sources de stress à cause
Les contaminations croisées sont à l’origine de nombreuses intoxications alimentaires. Elles sont courantes dans la restauration mais touchent également les boulangeries!
Elles se manifestent par le transfert direct ou
Savez-vous qu’un client satisfait dit du bien de vous à 3 personnes, alors qu’un client mécontent le répercute à 9 personnes ?
Ce constat suffit à accorder la plus
La livraison à domicile séduit de plus en plus de consommateurs, désireux de savourer leur pain et leurs viennoiseries sans avoir à sortir de chez eux. Et si vous rendiez
Au même titre que le four ou le pétrin, votre réfrigérateur fait partie de vos outils de travail et demande un entretien régulier pour assurer son bon fonctionnement. Du contrôle
Même s’ils sont fréquents dans les commerces alimentaires, les rongeurs et insectes nuisibles ne sont jamais les bienvenus dans une boulangerie ! Que faire pour limiter la présence de ces