15 dez Massa de pizza
Com esta receita de massa de pizza simples de realizar, será o pizzaiolo preferido da família!
REPOUSO: 1h + 30 min.
TEMPO TOTAL: 1h30
DIFFICULDADE
INGREDIENTES
- 350g Farinha (T45 ou T55)
- 200 ml de água
- 30 ml de azeite
- 6g de sal
- 1 saqueta de levedura seca instantânea Saf-instant 11g
PRODUTO EM DESTAQUE
1
Num recipiente, misture a farinha, a levedura e o sal. Adicione a água e o azeite.
2
Amasse até obter uma massa homogénea.
3
Molde uma bola, cubra com um pano húmido e deixe repousar 1h até a massa duplicar o volume.
4
Espalhe a massa num tabuleiro coberto com papel vegetal e forme um disco ou um retângulo.
5
Deixe repousar 30 min. à temperatura ambiente antes de rechear.
Astúcia
A água deve estar à temperatura ambiente, não utilize água fresca ou quente.
Variante
Adicione 15 a 20g de orégão seco antes da amassadura para obter uma massa deliciosamente perfumada!
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