Massa de pizza

Massa de pizza

pizza dough recipe

Com esta receita de massa de pizza simples de realizar, será o pizzaiolo preferido da família!

preparation time

REPOUSO: 1h + 30 min.

TEMPO TOTAL: 1h30

difficulty

DIFFICULDADE

easy recipe

Whisk

INGREDIENTES

  • 350g Farinha (T45 ou T55)
  • 200 ml de água
  • 30 ml de azeite
  • 6g de sal
  • 1 saqueta de levedura seca instantânea Saf-instant 11g

PRODUTO EM DESTAQUE

saf instant red

1

Num recipiente, misture a farinha, a levedura e o sal. Adicione a água e o azeite.

2

Amasse até obter uma massa homogénea.

3

Molde uma bola, cubra com um pano húmido e deixe repousar 1h até a massa duplicar o volume.

4

Espalhe a massa num tabuleiro coberto com papel vegetal e forme um disco ou um retângulo.

5

Deixe repousar 30 min. à temperatura ambiente antes de rechear.

Astúcia
A água deve estar à temperatura ambiente, não utilize água fresca ou quente.

Variante
Adicione 15 a 20g de orégão seco antes da amassadura para obter uma massa deliciosamente perfumada!

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