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Masa para pizza

Con esta receta de masa para pizza fácil de hacer, se convertirá en el pizzaiolo preferido de la familia.

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Tiempo de preparación

1h30

Tiempo de reposo

1h30

Para

1 pizza

Dificultad

Fácil

Presupuesto

1/3

Producto utilizado

Ingredientes

– 350 g de harina (T45 o T55)
– 200 ml de agua
– 30 ml de aceite de oliva
– 6 g de sal
– 1 bolsita de levadura seca instantánea Saf-instant 11 g

Preparación

1. En un recipiente, mezcle la harina, la levadura y la sal. A continuación, incorpore el agua y el aceite de oliva.

2. Amáselo hasta obtener una masa homogénea.

3. Forme una bola, cúbrala con un paño húmedo y déjela reposar 1 hora aproximadamente, hasta que la masa duplique su volumen.

4. Extienda la masa sobre una bandeja para hornear cubierta con papel de horno y dele forma de disco o de rectángulo.

5. Déjela reposar 30 min a temperatura ambiente antes de cubrirla con otros ingredientes.

El agua debe estar a temperatura ambiente, no utilice agua fría o caliente.

Variante

Añada de 15 a 20 g de orégano seco antes de amasarla para obtener una masa deliciosamente perfumada.