Masa para pizza
Con esta receta de masa para pizza fácil de hacer, se convertirá en el pizzaiolo preferido de la familia.
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Tiempo de preparación
1h30
Tiempo de reposo
1h30
Para
1 pizza
Dificultad
Fácil
Presupuesto
1/3
Producto utilizado
Ingredientes
– 350 g de harina (T45 o T55)
– 200 ml de agua
– 30 ml de aceite de oliva
– 6 g de sal
– 1 bolsita de levadura seca instantánea Saf-instant 11 g
Preparación
1. En un recipiente, mezcle la harina, la levadura y la sal. A continuación, incorpore el agua y el aceite de oliva.
2. Amáselo hasta obtener una masa homogénea.
3. Forme una bola, cúbrala con un paño húmedo y déjela reposar 1 hora aproximadamente, hasta que la masa duplique su volumen.
4. Extienda la masa sobre una bandeja para hornear cubierta con papel de horno y dele forma de disco o de rectángulo.
5. Déjela reposar 30 min a temperatura ambiente antes de cubrirla con otros ingredientes.
El agua debe estar a temperatura ambiente, no utilice agua fría o caliente.
Variante
Añada de 15 a 20 g de orégano seco antes de amasarla para obtener una masa deliciosamente perfumada.
