08 Déc Pains à hamburger (buns)
Pour les meilleurs burgers maison, il vous faut les meilleurs buns ! Essayez donc cette recette pour préparer facilement des pains à hamburger moelleux et savoureux !
CUISSON: 30 min
REPOS: 45 min + 45 min
TEMPS TOTAL: 2 heures
POUR
6
pains
DIFFICULTÉ
INGRÉDIENTS
- 500g Farine (T55)
- 15g de sucre
- 330 ml de lait
- 9g de sel
- 20g de beurre
- 1 sachet de levure sèche instantanée Saf-instant 11g
- Graines de sésame ou de pavot (facultatif)
PRODUIT À LA UNE
1
Dans un récipient, mélangez la farine, le sucre, le sel, le beurre et le lait et la levure.
2
Pétrissez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
3
Couvrez d’un linge humide et laissez reposer 45 min.
4
Formez ensuite des petits pains de 100g environ et déposez-les sur une plaque de cuisson.
5
Couvrez d’un linge pour éviter que la pâte ne sèche et laissez-les reposer 45 min. à température ambiante.
6
Saupoudrez des graines de sésame ou de pavot sur vos pains (facultatif), enfournez à 160°C et laissez cuire 30 min.
Astuce
Laissez refroidir vos pains sur une grille après cuisson avant de les garnir.
Variation
Pour un apéritif, préparez ces pains en version miniature pour servir de minis hamburgers ou minis sandwichs !
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