Brioche

Brioche

Brioche

El brioche, poco azucarado, combina igual de bien con una ensalada o queso que con un yogur o mermelada.

preparation time

COCCIÒN : 30 min
REPOSO : 1h30 + 2h

TIEMPO TOTAL : 4h10

difficulty

DIFFICULTAD

easy recipe

Batidor

INGREDIENTES

  • 575 g de harina (T 55)
  • 200 g de mantequilla reblandecida
  • 4 huevos
  • 12 g de sal
  • 1 bolsita de levadura seca instantánea Saf-instant 11 g
  • 70g de azúcar
  • 80ml de leche

PRODUCTO DESTACADO

saf instant red

1

En un recipiente, mezcle la harina, la sal, el azúcar y los huevos.

2

Diluya la levadura en la leche tibia y viértalo todo en el recipiente.

3

Amáselo y añada al mismo tiempo la mantequilla reblandecida en trocitos pequeños.

4

Amáselo hasta obtener una masa homogénea que se despegue de las paredes.

5

Forme una bola con la masa obtenida, vuelva a colocarla en el recipiente y tápela con un paño. Déjela reposar durante 1,5 horas en un lugar templado.

6

Forme pequeñas bolas, colóquelas una junto a la otra en un molde de pastel y déjelas reposar durante 2 horas cubiertas.

7

Introdúzcalas en el horno precalentado a 180 ºC y déjelas cocinar 30 minutos.

También te puede interesar :

No Comments

Sorry, the comment form is closed at this time.