Buñuelos de manzana

Buñuelos de manzana

apple donuts recipe

Ideal para la merienda de los niños (y de los adultos).

preparation time

COCCIÒN: 10 min
REPOSO: 1h + 40 min

TIEMPO TOTAL: 1h50

difficulty

DIFFICULTAD

easy recipe

Whisk

INGREDIENTES

  • 4 manzanas
  • 1 kg de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • 80 g de azúcar
  • 280 g de mantequilla reblandecida
  • 4 huevos
  • 320 ml de leche
  • 1 bolsita de levadura seca instantánea Saf-instant 11 g

PRODUCTO DESTACADO

saf instant red

1

Corte las manzanas en láminas y dórelas en una sartén con el azúcar y 40 g de mantequilla.

2

En un recipiente, mezcle la harina, el azúcar y la sal. Añada los huevos, la mantequilla reblandecida, la leche tibia y la levadura.

3

Amáselo hasta obtener una masa lisa y ligeramente elástica.

4

Forme una bola y colóquela en un recipiente. Cúbrala con un paño y déjela reposar durante 1 hora en un lugar templado, la masa debe duplicar su volumen.

5

Estire bien la masa con el rodillo (4 mm de espesor) y corte discos de 7a 8 cm de diámetro. Atención: el número de discos debe ser par.

6

Coloque una lámina de manzana en el centro de la mitad de los discos y cúbrala con la otra mitad de estos. Déjelos reposar aproximadamente 40 minutos cubiertos.

7

Cocine los buñuelos en aceite a 180-190 ºC (cuidado con los niños).

Variante
Puede sustituir las manzanas por plátanos. Los buñuelos pueden cubrirse también de chocolate o confitura: en ese caso, forme bolitas (en lugar de discos), déjelas reposar y cúbralas una vez cocinadas.

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