Masa para pizza

Masa para pizza

pizza dough recipe

Con esta receta de masa para pizza fácil de hacer, se convertirá en el pizzaiolo preferido de la familia.

preparation time

REPOSO: 1h + 30 min.

TIEMPO TOTAL: 1h30

difficulty

DIFFICULTAD

easy recipe

Whisk

INGREDIENTES

  • 350 g de harina (T45 o T55)
  • 200 ml de agua
  • 30 ml de aceite de oliva
  • 6 g de sal
  • 1 bolsita de levadura seca instantánea Saf-instant 11 g

PRODUCTO DESTACADO

saf instant red

1

En un recipiente, mezcle la harina, la levadura y la sal. A continuación, incorpore el agua y el aceite de oliva.

2

Amáselo hasta obtener una masa homogénea.

3

Forme una bola, cúbrala con un paño húmedo y déjela reposar 1 hora aproximadamente, hasta que la masa duplique su volumen.

4

Extienda la masa sobre una bandeja para hornear cubierta con papel de horno y dele forma de disco o de rectángulo.

5

Déjela reposar 30 min a temperatura ambiente antes de cubrirla con otros ingredientes.

Truco
El agua debe estar a temperatura ambiente, no utilice agua fría o caliente.

Variante
Añada de 15 a 20 g de orégano seco antes de amasarla para obtener una masa deliciosamente perfumada.

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